Les sols très calcaires du domaine et le contexte marin du territoire rhétais ont orienté Marine et Simon à travailler essentiellement les cépages blancs alors parfaitement adaptés.
L’objectif quotidien est d’élaborer des vins qui expriment la richesse et la singularité de leur terroir à travers un travail précis et minutieux. Pour y arriver, le couple de vignerons consacre beaucoup d’efforts au vignoble afin de produire des raisins parfaitement sains et équilibrés.
Des vins exprimant la richesse et la singularité de notre territoire insulaire.
Arica Blanc
Riche aromatiquement et dynamique en bouche grâce à un Chenin expressif, ce vin est issu de parcelles situées en proximité directe avec la mer. Le Chardonnay prend toute son ampleur en bouche et y confère volume et rondeur.
Arica Rosé
Ce vin aux reflets pâles et aux notes d’agrumes et de pêche, s’exprime tout en finesse et en élégance. Cette cuvée salivante est idéale pour accompagner votre saison estivale.
Arica Rouge
Gourmande et fruitée, cette cuvée a été imaginée pour accompagner vos étés en souplesse.
Vinification originale, nous voulons que cette cuvée soit en accord avec sa gastronomie insulaire.
Four à Chaux
Cette cuvée de vin blanc est issue d’une petite parcelle de Sauvignon située au pied d’un four à chaux, signe d’un sous-sol très calcaire. Récoltée à pleine maturité, elle offre un vin au nez généreux et intense avec une bouche volumineuse et gourmande.
Moulin Neuf
Vendangée à la main au profit d’une association sportive, cette parcelle est la seule plantée en Chenin sur l’île de Ré. Vinifiée et élevée en barrique, cette cuvée est remarquable par son équilibre entre dynamisme et volume en bouche.
Les Salines
Cette cuvée de vin blanc est issue d’une parcelle d’exception. Ce 100% Chardonnay, vinifié et élevé en barrique est remarquable par sa complexité aromatique ainsi que son volume et sa longueur en bouche.
