LE DOMAINE ARICA

Rhétaise et Bourguignon d’origine, Marine et Simon, deux œnologues passionnés, fondent le Domaine Arica en 2018. Leur ambition est claire : révéler l’expression singulière des terroirs rhétais à travers l’élaboration de vins d’exception.

Situé entre terre et mer, le vignoble s’étend entre les communes de La Couarde-sur-Mer et Saint-Martin-de-Ré.

Certifié en agriculture biologique, le domaine gère ses 13 hectares de vignes selon une approche globale, fondée essentiellement sur le travail manuel et des pratiques durables.

Les vins blancs sont élaborés à partir de Chardonnay et de Chenin tandis que les vins rouges et rosés proviennent du Merlot.

Un lieu unique au coeur de l’île de Ré

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La Cave

Tout le chai a été dimensionné pour réaliser de la vinification parcellaire. Chaque parcelle est donc travaillée séparément.
Le chai se compose d’une partie en cuves inox thermorégulées en poli miroir de différentes contenances. Cette cuverie permet d’assurer avec rigueur la gestion des températures pendant les vinifications, et garantit une hygiène parfaite et une faible consommation d’eau.

Le Chai

L’autre partie du chai se compose d’une soixantaine de pièces bourguignonnes (228 litres) fabriquées exclusivement à partir de chêne français en provenance des forêts d’Allier et des Vosges. Les fûts sont tous achetés neufs pour garantir leur qualité et le parc se compose de pièces âgées de 1 à 5 ans.

Le vignoble

Le domaine est situé au cœur de l’île de Ré sur le village de Loix. Le vignoble du domaine Arica est essentiellement installé sur les banches calcaires de la côte Nord, donc très exposées aux vents et aux embruns de l’océan.
Le domaine s’étend sur 13 ha avec 8 ha de cépages blancs : Chardonnay, Chenin et Sauvignon et 5 ha de cépage rouge : Merlot.

La totalité du vignoble et des vins sont certifiés AB

En accord avec leurs valeurs et l’environnement qui les entoure, Marine et Simon se sont naturellement tournés vers l’agriculture biologique dès leur installation en 2018. Cela signifie que seuls des produits naturels sont utilisés à la vigne et à la cave. Cette philosophie leur demande beaucoup de rigueur et d’observation mais leur permet de travailler en harmonie avec leur environnement insulaire remarquable.